UN TERRUÑO EXCEPCIONAL

La finca de Beauvence disfruta de una insolación récord: más de 300 días al año.

Las 10 hectáreas de viñedos y los 1.400 olivos están plantados a 400 metros de altitud. Aquí, las uvas y los olivos aprovechan al máximo el calor del día y el frescor de la noche.

El suelo, en suaves pendientes, es arcillo-calcáreo, condiciones ideales para drenar el agua y retener los oligoelementos. No es casualidad que los romanos, los foceos e incluso los griegos de Rodas ya eligieran esta región de Pertuis para cultivar vides y olivos.

RESPETO POR LA NATURALEZA

En la finca no hay abonos químicos ni pesticidas. Estos productos están prohibidos en nuestra rutina diaria y en nuestras prácticas de cultivo.

Prestamos mucha atención a preservar el equilibrio natural de la tierra. Al igual que nuestros antepasados, dejamos que la microfauna haga su trabajo. En particular, las lombrices airean y enriquecen el suelo.

Optamos por plantar hierba y dejar la madera sobrante de la poda de las viñas y los olivos en primavera. Así mejoramos el suelo.

En nuestros viñedos, incluso los bosques de encinas y pinos que rodean las parcelas son útiles, ya que nos ayudan a desarrollar la biodiversidad.

EL ALMACÉN BIOCLIMÁTICO DE VINOS

El^1er almacén de vino bioclimático y de energía positiva del Luberon. Cuando hablamos de «bioclimático», a veces (a menudo) es sólo palabrería: así que aquí en Beauvence, ¡le daremos 7 pruebas!

# 1 / 7 ¿las ventajas de una bodega semisubterránea?

La bodega semisubterránea Chai de Beauvence presenta una serie de ventajas que contribuyen a producir vinos de calidad:

1. Regulación térmica natural: Como el suelo tiene propiedades aislantes, una bodega semisubterránea se beneficia de una regulación térmica natural, lo que permite mantener una temperatura constante y moderada durante todo el año, ideal para la fermentación y el envejecimiento del vino.
2. Humedad controlada: La humedad se regula mejor en una bodega semienterrada, lo que resulta ideal para el almacenamiento de barricas.
3. Ahorro de energía: Gracias a la regulación térmica natural, hay menos necesidad de aire acondicionado o calefacción, lo que puede suponer un ahorro de energía.
4. Integración estética: Desde el punto de vista estético, una bodega semisubterránea se integra mejor en el paisaje, preservando el aspecto natural del lugar, lo que es importante en el corazón del Parque Regional del Luberon.
5. Protección contra los elementos: Al estar parcialmente enterrada, la bodega está protegida de forma natural de elementos exteriores como el calor, las heladas y las inclemencias meteorológicas.

# 2 / 7 ¿Las ventajas de una bodega alimentada por gravedad?

¿De qué estamos hablando? Una bodega de gravedad como la de Beauvence es un tipo de bodega diseñada para utilizar la fuerza de la gravedad en diferentes etapas del proceso de vinificación. Este concepto se utiliza para manipular las uvas y el vino con la menor intervención mecánica posible. He aquí algunas de sus ventajas:

1. Gravedad y trasiego del vino: La configuración de una bodega semienterrada permite a menudo utilizar la gravedad para trasvasar el vino de depósito a depósito o de depósito a barrica, reduciendo la necesidad de bombas.
2. Menos oxidación: El uso de la gravedad para trasladar el vino de una etapa a otra minimiza la oxidación, ya que hay menos bombeo y remolinos.
3. Preservación de la calidad de la uva: Utilizar la gravedad en lugar de bombas para transportar las uvas evita dañar las bayas, preservando así su integridad y reduciendo la liberación de compuestos indeseables de los hollejos y las pepitas.
4. Menos intervención mecánica: Al reducir la necesidad de bombas y otros equipos mecánicos, hay menos intervención humana y mecánica, lo que puede ayudar a preservar las cualidades naturales del vino.

1. Ahorro de energía: Al utilizar la gravedad en lugar de máquinas, se reduce el consumo de energía.
2. Simplicidad y pureza del proceso: Una bodega alimentada por gravedad simplifica el proceso de vinificación, lo que permite al vinicultor concentrarse en la calidad en lugar de en la manipulación.

Así que sí, requiere una mayor inversión inicial debido a su diseño arquitectónico específico de varios niveles, pero los beneficios en términos de calidad del vino y eficiencia pueden compensar esta inversión a largo plazo: ¡CQFD!

# 3 / 7 ¿Las ventajas de una bodega bien aislada?

Una bodega bien aislada ofrece una serie de ventajas en términos de calidad del vino y eficiencia operativa:

1. Regulación térmica: Un buen aislamiento ayuda a mantener una temperatura estable en el interior de la bodega, lo que resulta esencial durante la fermentación y el envejecimiento del vino. Una temperatura constante evita fluctuaciones que pueden afectar negativamente a la calidad del vino.
2. Ahorro de energía: Una bodega bien aislada requiere menos energía para calefacción en invierno y aire acondicionado en verano. Esto puede suponer un importante ahorro en costes energéticos.
3. Control de la humedad: Un aislamiento adecuado también puede ayudar a regular la humedad en el interior de la bodega. El control de la humedad es crucial para evitar que los corchos se sequen y aparezca moho.
4. Durabilidad: Un edificio bien aislado suele ser más duradero porque es menos propenso a los daños causados por las variaciones de temperatura y humedad.
5. Estética y funcionalidad: Una bodega bien aislada también puede proporcionar un entorno de trabajo más cómodo para el personal, además de ser estéticamente agradable.
6. Reducción de las emisiones de CO2: Al reducir el consumo de energía para calefacción y refrigeración, una bodega bien aislada contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que es bueno para el medio ambiente.

En resumen, se obtienen beneficios tanto económicos como cualitativos, al tiempo que se contribuye a una producción de vino respetuosa con el medio ambiente. Para una finca ecológica, eso es lo mínimo…

# 4 / 7 ¿Cuáles son las ventajas de reverdecer los muros exteriores?

Revegetar los muros del Chai de Beauvence con enredadera de Virginia (ampelopsis) ofrece una serie de ventajas estéticas, ecológicas y prácticas:

1. Aislamiento térmico: las plantas en los muros actúan como una capa aislante, ayudando a mantener una temperatura interior estable que es muy beneficiosa para una bodega donde una temperatura constante es esencial para la maduración del vino.
2. Protección del edificio: La vegetación protege la fachada de los elementos, como la lluvia, el viento y los rayos UV, alargando la vida del material de construcción.
3. Estética: La vegetación en las paredes da un aspecto agradable y natural, mejorando la estética del edificio al integrarlo plenamente en el paisaje.
4. Reducción de los costes de aire acondicionado: En verano, la vegetación ayuda a mantener fresco el edificio proporcionando sombra y evaporando agua, reduciendo la necesidad de aire acondicionado.

Este reverdecimiento de nuestros muros con la enredadera de Virginia ofrece beneficios tanto funcionales como estéticos, al tiempo que mejora la eficiencia energética y el bienestar medioambiental.

# 5 / 7 ¿Cuáles son las ventajas de la recogida de agua de lluvia?

La recogida de agua de lluvia ofrece muchas ventajas, tanto ecológicas como económicas:

1. Reducción del consumo de agua potable: El uso del agua de lluvia para fines no potables, como el riego o la limpieza, reduce la demanda de fuentes de agua potable.
2. Ahorro económico: Recoger y utilizar el agua de lluvia reducirá nuestras facturas de agua.
3. Preservación de los recursos hídricos: Utilizar el agua de lluvia para necesidades no potables reduce la presión sobre acuíferos, lagos y ríos, ayudando a preservar estos valiosos recursos hídricos.
4. Independencia: Disponer de una fuente propia de agua de lluvia ofrece cierto grado de independencia de los proveedores de agua, sobre todo en periodos de sequía o restricciones de agua, cuando el cambio climático está provocando sequías más frecuentes e intensas.

En conclusión, la recogida de agua de lluvia es una práctica ecológica y económica que tiene muchos beneficios para las personas, las comunidades y el medio ambiente en su conjunto.

# 6 / 7 ¿Cuáles son las ventajas del Puits Provençal instalado en Domaine Beauvence?

Un puits provençal, también conocido como puits canadien, es un sistema geotérmico que aprovecha la temperatura relativamente constante del suelo a 2,5 m de profundidad para precalentar o preenfriar el aire que entra en un edificio: las ventajas son muchas:

1. Regulación térmica natural: Una de las principales ventajas del puits provençal es su capacidad para regular de forma natural la temperatura de la bodega. En verano, el aire fresco del subsuelo enfría el aire entrante, mientras que en invierno, este aire se calienta, ayudando a mantener una temperatura estable en el interior de nuestra bodega.
2. Ahorro de energía: Al utilizar la energía geotérmica para ayudar a enfriar la bodega, se reducen nuestras necesidades de energía para calefacción y refrigeración, lo que se traduce en un ahorro significativo en nuestros costes energéticos.
3. Mayor duración y menor mantenimiento: los puits provençaux tienen menos piezas móviles que los sistemas de aire acondicionado tradicionales, lo que permite una mayor durabilidad y un menor mantenimiento.
4. Entorno saludable: El sistema permite renovar el aire del interior de la bodega, lo que puede contribuir a un entorno más saludable con un aire más limpio.
5. Bajo impacto ambiental: Al utilizar la temperatura natural del suelo para regular la temperatura interior, nuestros puits provençal son una solución respetuosa con el medio ambiente que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a los sistemas tradicionales de calefacción y aire acondicionado.
6. Mantenimiento de la humedad: El puits provençal puede ayudar a mantener una humedad relativa estable, lo que es beneficioso para la conservación del vino.
7. Funcionamiento silencioso: A diferencia de los sistemas mecánicos tradicionales, el puits provençal funciona de forma silenciosa, evitando cualquier perturbación acústica en la bodega.
8. Integración en el paisaje: Nuestro pozo provenzal, principalmente subterráneo, se integra perfectamente en el paisaje sin perturbar la estética de la bodega.

En conclusión, nuestro puits provençal ofrece un método eficaz y respetuoso con el medio ambiente para regular la temperatura en nuestra bodega, al tiempo que ofrece otros beneficios relacionados con la calidad del aire, el ahorro de energía y la sostenibilidad.

# 7 / 7 è ¿Cuáles son las ventajas de nuestro tejado solar?

¿Cuáles son las ventajas de un tejado fotovoltaico para una bodega?

Toda la bodega de Beauvence está cubierta por un tejado fotovoltaico, que contribuye a la eficiencia energética, la sostenibilidad y la rentabilidad:

1. Producción de energía renovable: Los 60 KW de paneles fotovoltaicos convierten la luz solar en electricidad, proporcionando una importante fuente de energía renovable.
2. Reventa de electricidad: Nuestro sistema fotovoltaico produce más electricidad de la que consume la bodega, ¡lo que nos convierte en un edificio de Energía Positiva!
3. Reducción de la huella de carbono: Al utilizar energía solar, contribuimos a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
4. Protección adicional: Los paneles pueden proporcionar una capa adicional de protección contra los elementos, alargando potencialmente la vida útil de la cubierta.
5. Optimización del espacio: En lugar de instalar paneles solares en el suelo y consumir un valioso espacio que podría destinarse al cultivo de la vid, se aprovecha el tejado de la bodega.

El Chai de Beauvence, con su diseño bioclimático y energéticamente positivo, está en total simbiosis con nuestro objetivo: elaborar grandes vinos ecológicos, respetando al máximo el planeta y a nuestros clientes, amantes de los buenos vinos…