Cuvée La Massale
AOP Luberon
Syrah en todo su esplendor: 99% Syrah, una exigencia de la AOP, para un néctar de vino: picante, con fruta negra confitada, una pequeña cuvée de sólo 690 bolos, la 1ª de su clase en Beauvence para los conocedores más exigentes. Bébalo a partir de 2023, ¡pero 5 años más sería aún mejor!
Una parcela muy bonita, orientada de norte a sur, con suelos profundos, que nunca antes había tenido viñas: plantada con Syrah, con plantones procedentes de una selección masal de Lilian Bérillon, era la elección perfecta para esta pequeña cuvée con grandes ambiciones.
Cultivo ecológico. Vendimia manual. Maceración y fermentación en pequeñas cubas de 500 litros durante 3 semanas para liberar todos los aromas.
Production
500-2000bouteilles
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