Cuvée l’Aparté
MÉDITERRANÉE
Indication Géographique Protégée
Cette petite cuvée intégralement vinifiée et élevée en barriques, donne un vin soyeux et subtil, doté d’une belle fraîcheur grâce à l’altitude du vignoble.
Cette cuvée l'Aparté 2018 a été vendangés manuellement, les raisins ont été égrappés avant une macération semi-carbonique de 3 semaines pour libérer tous les arômes. La vinification se fait intégralement en barrique pendant 15 mois pour obtenir un vin soyeux, aux arômes épicés de fruits noirs.
Production :
300 bouteilles
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