AOP Luberon
« La Cuvée Apotéosie se distingue par un équilibre parfait, mêlant la souplesse de l’Ugni Blanc, issu de vieilles vignes de près de 60 ans, à la fraîcheur du Roll aux notes d’agrumes. Un élevage partiel, en barriques et en amphores selon les années, apporte une complexité subtile à cette cuvée ! »
L’ Apotéosie offre des arômes délicats de fruits à chair blanche, subtilement rehaussés d’un vanillé léger et d’une belle rondeur.
Cultivée sur des collines argilo-calcaires en pente douce, avec un enherbement permanent et une taille douce, ces parcelles offrent des rendements faibles pour une concentration optimale.
Certifié Bio, le Domaine Beauvence défend une viticulture respectueuse de la biodiversité, sans engrais ni produits chimiques.
Cette petite cuvée n’est produite que les bonnes années et toujours en quantité limitée.
