Innovation au cœur du Luberon: Beauvence dévoile le 1er Moulin Mobile pour triturer les Olives !

Hier soir, le JT de France 3 Alpes Provence mettait en lumière une belle avancée pour le monde oléicole : le Moulin Nomade, une innovation portée par notre coopérative des "Artisans Oliverons" dont Beauvence est membre.

Ce moulin mobile permet de triturer les olives directement chez le producteur, pour préserver toute la fraîcheur du fruit et réduire le délai entre récolte et trituration. Le Moulin était installé devant le chai du Domaine Beauvence, pour extraire, en douceur, notre huile nouvelle, une huile d’olive exceptionnelle par son goût et sa richesse en polyphénols (500 à 700 mg/kg), véritables antioxydants naturels.

Une belle illustration de ce que peuvent accomplir innovation, savoir-faire et passion du terroir et des bonnes choses.

La vidéo: https://www.instagram.com/p/DQezkgND6m_/?hl=fr