🫒 Récolte des olives 2026 : de Beauvence au cœur du village !

🌿 De l’arbre au moulin en moins de 24 heures Le 28 octobre, les premières olives de la saison ont été récoltées au Domaine Beauvence. Dès le lendemain, elles étaient transformées en huile d’olive grâce au Moulin Nomade des Artisans Oliverons, installé pour l’occasion devant notre chai. Moins de 24 heures entre la cueillette et la trituration : cette rapidité est essentielle pour préserver la fraîcheur des olives, leurs qualités aromatiques et leurs précieux polyphénols. Une belle illustration de notre engagement pour des huiles d’olive biologiques de grande qualité, élaborées dans le respect du fruit et de notre terroir provençal. 🫒 Une fête de l’olive au cœur de Beaumont-de-Pertuis Vendredi 6 novembre, le Moulin Nomade a quitté le Domaine Beauvence pour rejoindre la place du village de Beaumont-de-Pertuis. Aux commandes, Thomas, le moulinier des Artisans Oliverons, a fait fonctionner le moulin tout au long de la journée, permettant aux habitants de découvrir la transformation des olives en huile fraîche. La matinée a été placée sous le signe de la solidarité. Les olives apportées par plusieurs coopérateurs, auxquelles se sont ajoutées celles des oliviers de la chapelle Notre-Dame-de-Beauvoir, ont permis de produire une huile destinée à soutenir la restauration de ce précieux patrimoine local. Trois classes de l’école du village ont également participé à cette matinée, découvrant en direct les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive, dans le prolongement de leur travail pédagogique. L’après-midi, place aux oléiculteurs amateurs de la commune ! Chacun a pu faire triturer sa propre récolte et repartir le soir même avec son huile fraîchement extraite.