Art de vivre
Le club V
Depuis quelques semaines, les vins et huiles d’olive bio du Domaine Beauvence sont disponibles sur la plateforme Le Club V.
Lire l'articleLe journal du domaine
Actualités
Les distinctions, les rencontres, les vendanges et la vie du domaine au fil des saisons — et ce qu'il faut savoir sur le vin et l'huile d'olive.
Savoir-faire
Les fondements de l’agroécologie
Patrick Ochs et sa femme Chantal, sont producteurs d’huile d’olive bio, classée depuis plus de 10 ans parmi les meilleures huiles d’olive du monde.
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Le vin
Zoom sur l’ IGP Méditerranée
Il existe, en France, 74 indications géographiques protégées (IGP) viticoles. Elles peuvent être : régionale, départementale ou sur de petites zones locales. Leur diversité est le reflet de la variété du vignoble national.
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Le vin
Vin rosé & mets, les plus beaux accords
Il y a quelques semaines, le chef Daniel Rameau nous confiait ses meilleures recettes gastronomiques autour du rosé l’Originelle du Domaine Beauvence.
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Art de vivre
Mnémosyne au Château La Coste
Depuis plus de quarante ans, Anne et Patrick Poirier visitent, inspectent, collectent et répertorient des sites et des vestiges issus des civilisations anciennes.
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Le vin
Focus sur l’Ugni Blanc
Cultivé depuis le Moyen-âge, ce cépage d’origine toscane, où il prend le nom de trebbiano bianco, est au troisième rang mondial des cépages blancs les plus plantés au monde !
Lire l'articleRester au courant
Quatre lettres par an
Une à chaque saison : les distinctions, les nouveaux millésimes, la date des vendanges et celle de la récolte des olives. Rien d'autre.